Julen er en spesiell høytid som skal feires med de nærmeste. Frodige og støyende feiringer er upassende denne dagen. Når du dekker bordet, bør du følge de gamle tradisjonene med denne familieferien. Hvordan skal du dekke julebordet?
Bruksanvisning
Trinn 1
Julebordet serveres på kvelden 6. januar. Med fremveksten av den første stjernen tok vertinnen tradisjonelt frem den vakreste snøhvit duken. Høy ble alltid ført til huset på forhånd, som en påminnelse om stedet der Jesus ble født. Nå er det vanskelig å finne høy, men bordet kan dekoreres med en hjemmelaget julekrybbe - en sammensetning som illustrerer øyeblikket av Frelserens fødsel. Og også gran- eller furugrener, kranser og dekorative bjeller. Husk imidlertid - det skal ikke være mye dekorasjoner, vet når du skal stoppe!
Steg 2
Tenk på forhånd om plasseringen til hver gjest ved bordet. Verten og vertinnen sitter vanligvis overfor hverandre. På høyre side av hver av dem bestemmes stedene for ærede gjester: den mannlige gjesten sitter sammen med vertinnen, kvinnen med eieren. Steder for gjester-ektefeller bør ikke være i nærheten, hvis de ikke er nygifte.
Trinn 3
Hvilke godbiter er passende for jul? Hvis du bestemmer deg for å følge gamle tradisjoner denne dagen, serverer du minst 12 retter på bordet. De viktigste kan være and eller gås bakt med epler, stuet kanin, kokt kylling. Ta forrettet kjøtt, pølse, skinke, geléfisk, ost, sopp og frukt til forrett. Til dessert kan du tilby paier og pepperkaker, og alt dette skal vaskes ned.
Trinn 4
I midten av bordet kan du sette en vase med vakkert ordnede frukter. Benet skal være dekket av blomster, og lysestaker med brennende lys skal plasseres på begge sider. Lin servietter brettet i en trekant eller firkant er plassert under platene. Prøv å holde alle rettene like - fra samme sett. Legg flate tallerkener til brød og paier til venstre for hver tallerken. Maten serveres til venstre og først til kvinner, og deretter til menn. Forsikre deg om at ingen gjester trenger å strekke seg etter en salt shaker og krydder. Plasser vinen nær fruktskålen. Ost og søtsaker legges på bordet etter at hovedrettene er spist.
Trinn 5
Men julebordet anses ikke som komplett før det ikke er noen hovedrett på det - “Rich kutya”. Det er vanlig å prøve det først - å bryte fasten etter å ha faste. Forbered "Rich kutya" som følger: kok en smuldret grøt av 1 glass hvete eller andre korn. Legg et halvt glass frøløse rosiner i bløt i kokende vann i en halv time, og tøm deretter. Hell et halvt glass konfektvalmue med kokende vann, kok i 3 minutter og brett i en sil for å glasse vannet. Rør valmuefrøene med 2-3 ss granulert sukker og pass gjennom en kjøttkvern. Stek et halvt glass valnøttkjerner i en panne, skrell og hugg. Bland alle ingrediensene og tilsett 4-5 ss honning. Kjøl og server.
Trinn 6
På det festlige julebordet, prøv å skape en varm og vennlig atmosfære. Rolige samtaler er passende. Sørg for å gi ordet for gratulasjoner til eldre og ærede gjester. Vær høflig, høflig og vennlig. Og ikke glem å gi gaver klargjort på forhånd!
