Organisering av familiefeiringer er plagsom og kostbart. Invitasjoner til familie og venner er sendt ut, og alle tankene til vertene er opptatt med hvordan de skal møte gjestene, hvordan de kan mates bedre. Hvis du holder en fest ikke på en kafé eller restaurant, men hjemme, er hovedoppgaven å lage en festlig meny og kjøpe de nødvendige ingrediensene. Ofte blir oppgaver før ferien til hodepine, hva du skal gjøre med produktene som er igjen etter feiringen.
Ingen grunn til å tenke at hvis festbordet ditt er fullt av delikatesser, vil gjestene dine spise alt. Sannsynligvis måtte hver husmor takle en situasjon der de fleste av de nøye tilberedte rettene forble intakte.
For å holde gjestene fornøyde, og for å holde tid og penger trygge, kan et omtrentlig sett med produkter til festmenyen være som følger:
- to typer salater - det er bedre å servere dem individuelt i porsjonerte tallerkener;
- diverse grønnsaker - koreanske gulrøtter, pekingsalat, agurker, tomater, reddiker;
- pålegg - røkt pølser, kokt svinekjøtt;
- assortert fisk - røkt kjøtt;
- kalde snacks - fisk i røre, stekte kyllinger;
- en varm - la det være retten du gjør best;
- frukt - 3-4 typer, avhengig av årstid;
- brus - mineralvann og naturlig juice;
- alkoholholdige drikker - basert på dine gjesters preferanser.
Hvis champagne er en av drikkene, ta vare på en anstendig matbit for den. Det kan være østers, kaviarsmørbrød, osteskiver. Du kan gjøre med friske jordbær eller mørk sjokolade. Servering av surkål eller kokte poteter med denne elegante drikken, skjønner du, er slett ikke hensiktsmessig.
Separat må du tenke på en godbit for tebordet. Det er nok vakker kake og flere søtsaker.
