Hvis du er lei av tradisjonelle nyttårsretter som Oliviersalat og sild under en pels, er det på tide å lage noe mer interessant. Din innsats og innovative ideer vil utvilsomt bli verdsatt.
Til nyttårsbordet kan du tilberede deilige salater, en rekke snacks, hovedretter og selvfølgelig desserter.
Tilbered nyttårs aperitiff salat til nyttårsferien, den er veldig velsmakende og derfor ideell for å behandle gjester. Så, for to porsjoner salat, ta to hardkokte egg, 100 gram kokt oksetunge, to poteter, en fersk agurk og ett surt eple. For å fylle drivstoff trenger du 2 ss. ss oliven majones, og til dekorasjon - 3-4 ts granatepelfrø. Finhakk egg, tunge og agurk i strimler, mal eplet på et rivjern. Skjær potetene i strimler og stek i en skillet med solsikkeolje, tørk dem og tilsett i salaten. Rør ingrediensene, legg retten i salatboller og pynt med majones på toppen, dryss med granatepelfrø.
Forretten "Godt nytt år" vil glede deg over forberedelseshastigheten, og dine gjester med utmerket smak og flott utseende. For å tilberede det trenger du en gulrot, to fedd hvitløk, to store røde paprika, 100 g ost, en haug med urter, salat, en klype salt og 3 ss. spiseskjeer majones. Riv gulrøtter og ost, rør. Tilsett finhakkede urter og majones, rør. Krydre med salt etter smak. Vask paprika, fjern stilken og fjern frøene. Fyll paprikaene med den resulterende fyllingen og avkjøl i et par timer. Skjær deretter de kjølte paprikaene i skiver. Legg salatblader på toppen av paprika-ringene.
Hovedretten til festbordet er tradisjonelt kjøtt. Bruk den originale oppskriften for det andre kurset kalt "New Year's Fantasy". Ta 50 g lende, 300 g bifffilet, en rødløk, to laurbærblader, salat, salt etter smak, grønnsaker til pynt.
Skyll og tørk kjøttet. Skrell løken. Skjær lenden i skiver. Gni biffen med pepper og salt. Legg lendeskivene på toppen. Knyt kjøttet som er koblet til lenden, med kulinarisk snor. Skjær løken i fire deler. Legg kjøttet i en spesiell bakepose, legg løkbiter på sidene, tilsett 3-4 laurbærblader i posen. Stek kjøttet i ovnen i 50 minutter ved 180 ° C. Skjær deretter posen forsiktig, fjern kjøttet, legg den på et fat og skjær i skiver. Fjern den kulinariske tråden. Ordne kjøttet på et fat, pynt med salat og figurativt hakkede grønnsaker.
Tilbered en deilig, kalorifattig og veldig vakker dessert kalt "Strawberry Miracle" til nyttårsbordet. Ta 200 g nyfrosne jordbær, 25 g gelatin, 200 ml fløte og 50 g sukker. Tin bærene, bland dem med sukker og visp med en blender til de er glatte. Sug gelatin i krem i en halv time, og kok deretter opp. Avkjøl gelatinkremen og rør inn jordbærpuréen. Tilsett sukker. Hell den resulterende blandingen i former og legg dem i kjøleskapet i 4 timer. Legg deretter den resulterende desserten på et fat og pynt med bær.
