Det er ikke så mye igjen før nyttår 2019 - det er på tide å tenke på hva du skal lage mat til festbordet for å behandle familie og venner. Symbolet for den kommende høytiden er den gule jordgrisen, og det er dette totemiske dyret som vil diktere sine egne regler når man kutter salater, lager kaldt snacks og velger nyttårsmeny 2019. Hva vil de kresne grisene like, og hvilke retter vil motsetter den seg under en livlig fest?
Det viktigste spørsmålet som plager mange husmødre i forkant av 2019-møtet, er om det er mulig å servere svinekjøttretter på festbordet, bruke bacon, pølser, skinke og andre kjøttprodukter, delikatesser ved matlaging. For å appese Earth Pig må du tross alt prøve, men ikke alle kan unngå feil i servering og tegning av menyen. Så hva vil symbolet for 2019 like - svineribbe med tyttebærsaus, bakt diende gris eller diett salat av eikenøtter, løvetannblader og spiret hvete?
Tips for å dekke bord og velge retter
Året for den gule grisen tolker sine egne regler for å dekorere nyttårsbordet, utvalget av en festlig duk og noen dekorative elementer. Så astrologer anbefaler ikke å være grådige når du velger retter, servietter og glass. Du bør ikke få loslitte tallerkener og kopper, noe som sparer tjenestene fra skapet - det er bedre å dekorere festen med vakre glass, skuffer for å blidgjøre den gjestfrie grisen. Bordet skal bokstavelig talt sprekke med alle slags godbiter fra kjøtt, urter, smørbrød og snacks, lett alkohol, juice.
I det nye 2019 er det verdt å dekorere bordet i tre fargenyanser - gull, rød og mørk lysegrønn, nesten grønn. Videre er det ikke nødvendig å blande disse tonene for mye, ellers vil det vise seg å være lurid dårlig smak. For eksempel kan du velge en rød duk og gyldne retter med en bukett med grønne grangreiner i midten. Eller velg lysegrønne retter, og kompletter innredningen med briller med gullfelger.
Det anbefales også å dekorere bordet med små dekorative kunstige juletrær, komposisjoner av gran- eller furugrener, forgylte kjegler innpakket i gullfolie av valnøtter. Det ville være fint å ordne levende buketter i vaser, og komplettere dekorasjonen med figurer av griser og griser.
Bestikk kan bindes med et rødt eller grønt bånd, og servietter, tallerkener, kopper kan hentes i høytidelige nyttårsmønstre som tilsvarer symbolene i 2019. Det er lett å helle gullperler i gjennomsiktige glass, legge tyttebær, tyttebær og små juletrepynt i dem. Og viktigst av alt, du må ordne alle slags varme retter, salater, snacks og viner slik at gjester og husholdninger kan velge godbiter etter deres smak.
Hva kan serveres i Grisens år
På bordet på nyttårsaften på begynnelsen av året for den gule jordgrisen, må det absolutt være retter som symboliserer dette dyret. I sentrum vil en salat i form av en gris se spektakulær ut, og det er bedre ikke en, men 2-3, forskjellig i sammensetning og smak. Du kan ganske enkelt danne en hvilken som helst kjent salat med et lysbilde, belegge med majones, supplement med ører, hale, grisunge kuttet av kokt pølse. Og voila - den vanlige "Olivier", "Stolichny" eller den tradisjonelle "Mimosa" vil allerede se original og veldig appetittvekkende ut.
Til tross for frykt for at kjøtt og kutt ikke kan serveres i Grisens år, er det tillatt med solide måltider. Bare svinekjøtt, bakt diende gris, grill svineribbe og så videre med dem er forbudt. Du kan og bør imidlertid kutte salami, kokt svinekjøtt, røkt og kokt pølse på tallerkener, samt koke fisk, storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin, kylling, and.
Her er noen alternativer for varme kjøttretter til det nye året for grisen:
- kylling med epler;
- lam på beinet;
- utstoppa karpe;
- biffruller med grønnsaker;
- and i Peking-saus med tyttebær;
- bakt kalkun;
- biter av kanin i rømmesaus.
Hvis du i året med det gule jordgrisen legger en salat i form av en gris, en solid kjøttrett midt på bordet, og supplerer festmenyen med smørbrød med rød fisk eller kaviar, vil et gryntende symbol helt sikkert gi vertinnen lykke til og rikdom. Ikke glem desserter: kaker, paier med bær, kaker, søtsaker, alle slags kaker og syltetøy. Det viktigste er å dekorere alt i samsvar med temaet for festen, og komplettere brettene med nøtter, mandariner, epler, kongler og juletrepynt.
Hvilke retter kan ikke tilberedes på nyttårsaften 2019
Hovedforbudet mot mat det kommende året er svinekjøttretter: det er bedre å ikke ha svineribbe, bakt diende gris og fet skinke på menyen. Ikke sint grisen, det er lettere å erstatte appetittvekkende kjøtt med et lag bacon med et diett. Du kan heller ikke lage mat på nyttårsaften halvfabrikata som grisen ikke liker - dumplings, hurtigmat, frost fra supermarkedet. Å feire det nye året 2019 på McDonald's er generelt et dårlig varsel.
Eksempler på utforming av salater og snacks med bilder
For å blidgjøre årets symbol - Earth Pig, må det lages minst en nyttårsrett i handikappet til en appetittvekkende gris, helst rosa og med en grisunge. Den enkleste måten er å ordne salater som dette, skjule sammensetningen under majones med betejuice eller kokt pølse kuttet i biter. Nedenfor er vakre eksempler på dekorering av nyttårssalater, som det er lett å legge merke til med minimal fantasi.
Som dekorasjon for solide og lette salater, kan du bruke et bredt utvalg av produkter: kokte eller koreanske gulrøtter, pølse, erter eller mais, skiver oliven, druer, oliven, granateplekorn, majones. Den enkleste måten å kutte grisen, ørene og halen på er kokt pølse, og øynene er laget av oliven.
