Tradisjonelt er en bred Maslenitsa assosiert med deilige godbiter, blant annet kommer pannekaker med forskjellige fyllinger i forgrunnen. Varm svart te serveres vanligvis med pannekaker eller pannekaker. Imidlertid kan Shrovetide feires ikke bare med en slik drink.
Blant drikkene som kan konsumeres i løpet av Maslenitsa-dagene, er det noen alkoholholdige alternativer så vel som alkoholfrie drinker. Det er verdt å velge hva du skal drikke til Maslenitsa 2019 basert på dine personlige smakspreferanser.
Tradisjonelle alkoholholdige drikker til fastelavnet - mjød, hjemmelaget bær- eller fruktlikør, urtelikør eller balsam, hjemmelagde lette viner.
Blant de obligatoriske alkoholfrie drikkene som skal legges på bordet når Maslenitsa skal være, er det brygge, sbiten. I tillegg til dem kan du behandle familiemedlemmer og gjester med forskjellige hjemmelagde gelé, honningdrikker, bær- og fruktte, kvass, milkshakes og gjæret melkedrikker, for eksempel kefir. Avkok og te fra urter / blomster, kompotter, fruktdrikker, forskjellige juicer blir også holdt høyt under Maslenitsa-feiringen.
Hvordan lage sbiten til fastelavnet: en enkel oppskrift
Sbiten er en aromatisk honningdrink som kan serveres både kald og varm. Det krever ikke overflod av forskjellige ingredienser eller mye tid for å lage det.
Ingredienser:
- sukker sirup, 450 gram;
- blomsterhonning, 350 gram;
- krydder etter smak, for eksempel kan du ta kanel, kardemomme, mynte eller sitronmelisse for smak, ingefær til bleking;
- drikkevann, 4 liter.
Bland honning og krydder. Tilsett dem deretter i sukkersirupen og bland alt godt igjen. Hell vannet i en egnet beholder og legg det på ovnen for å varme opp. Så snart det begynner å koke gradvis, tilsett den søte blandingen. Kok opp drinken og la den surre i 30-35 minutter.
Brød kvass drikke
Du vil trenge:
- brød kvass, 2 liter;
- pepperrot, må du først raspe den for å lage 4 små skjeer;
- naturlig honning, 4 dessertskjeer.
En slik drink er laget veldig enkelt. Hell kvassen i en egnet beholder. Tilsett pepperrot og honning, bland alt godt. Dekk deretter beholderen med drikken med en tallerken eller lukk lokket og avkjøl i omtrent en dag. Drikke på fastelavnet skal være utelukkende kaldt (du kan legge til isbiter), etter å ha filtrert det godt tidligere.
Tørket fruktbuljong til Shrovetide 2019
Buljongen er en slags tørr fruktkompott, som det er ønskelig å søte med honning i. Det er verdt å vurdere at denne drinken til feiring av Maslenitsa må insisteres i kjøleskapet (eller på balkongen, hvis været tillater det) i minst 6 timer. Det er også bedre å drikke det kaldt.
For å forberede brygget trenger du:
- tørkede kirsebær og plommer, 200 gram av hvert bær;
- rosiner, 100 gram;
- tørkede epler, 200 gram;
- tørkede pærer, 200 gram;
- vann, 2 liter;
- naturlig blomsterhonning (det er bedre hvis den er flytende), 1, 5 kopper.
Hvis du er allergisk mot honning, kan du legge merke til det med samme mengde vanlig granulert sukker, men da mister kjøttkraften sin spesielle smak, og drikken vil ikke lenger være tradisjonell.
Hvordan lage en byll? Tilberedt vann helles i en passende beholder og legges på komfyren. Epler og pærer tilsettes først. De skal kokes i ca 20-25 minutter, til den tørkede frukten er myk nok. Så tilsettes plommer, rosiner, kirsebær. Etter det må drikken kokes. Den resulterende buljongen må helles i en separat beholder og avkjøles litt. Tilsett honning, rør det godt, hell kokte tørkede frukter med søt væske. Drikken settes på komfyren og kokes en gang til. Etter det tilføres buljongen i kulde i den ovennevnte tiden.
