En måned etter festen til Peter, den 14. august, kommer Dormition Fast. Den inkluderer tre kirke- og nasjonale høytider, hvorav den første åpner Dormition Fast og kalles Honningens frelser. Den har en lang historie knyttet til forsvaret av Russland, dåp og honningsamling.
Historien og betydningen av høytiden Honey Savior
I Russland ble en høytid til ære for Frelseren (Frelseren Jesus Kristus) og Guds mor opprettet i 1164 av Andrei Bogolyubov. Det antas at Herrens kors hjalp ham i seieren over Volga Bulgars, som han satte opp foran hæren sin. Derfor oppstod skikken hos den første frelser å bære Herrens kors langs byens hovedgater for å beskytte ham og folket mot sykdommer og forskjellige katastrofer.
Det er grunnen til at den første frelser pleide å bli kalt høytiden for opprinnelsen til de ærlige trærne til Herrens kors.
Et annet navn på den første frelseren er våt, siden kirkens ministre på denne dagen besøkte magasiner, elver og innsjøer for å innvie dem. Denne skikken er knyttet til dåpen av Rus, som fant sted 1. august i henhold til den gamle stilen eller 14. august i henhold til den nye stilen i 988.
Etter en stund dukket det moderne navnet på høytiden opp - Honey Savior, på grunn av skikken med å knuse fulle honningkaker på dette bestemte tidspunktet. Birøktere på Frelserens dag for honning bør bringe den første honningkaken og den første honningen i år til kirken for innvielse. Dette skjedde ikke ved en tilfeldighet, fordi birøkt i Russland har vært praktisert i lang tid, og honning har alltid vært ansett som et helbredende og magert produkt.
Etter innvielsen av honningen samlet kontorist alltid en andel til prestene, hvorav noen kirken delte ut til de fattige. Det ble antatt at alle på denne dagen definitivt må smake den innviede unge honningen. På denne ferien var familiene sikker på å tilberede forskjellige honningretter og drikke, de spiste honning med nøtter og brød.
På Honey Savior var det også vanlig å spise valmueretter, fordi 14. august fortsatt ble ansett som Makaveevs dag - minnedagen til de 7 martyrene Makaveev beskrevet i Det gamle testamentet.
Ikke bare Assumption Fast begynte med honningfrelseren, men også forberedelsene til vinteren. Bøndene trimmet saueskinn til kulde, ryddet treskegulvet og brøt åkrene for vinteravlinger. I mellomtiden dro kvinnene med barna til skogen for å høste sopp og bær.
Hvordan feire honningfrelser
Som for flere århundrer siden, begynner denne høytiden i dag med en høytidelig liturgi i ortodokse kirker. I løpet av den blir Herrens kors ført til midten av kirken for tilbedelse, deretter utføres en prosesjon av korset, innvielsen av vann og honning fra sognebarn.
På denne ferien, så vel som i løpet av den to ukers Dormition Lent, er det vanlig å spise honning, valmuefrø og retter laget av disse produktene. Ortodokse familier baker honningkaker, lager magre pannekaker eller valmueruller, brygger mjød og sbiten - en gammel slavisk drink laget av vann, honning og krydder.
