Det er alltid et stort utvalg av søtsaker på nyttårsbordet. Vi må prøve å overraske gjester og slektninger. Cake "Enchantress" er kjent og elsket av mange. Delikat, ikke fettete, det er ganske enkelt å lage mat, det passer best til nyttårsbordet.
Det er nødvendig
- For testen:
- 1 kopp mel
- 1 kopp sukker
- 1 ts bakepulver
- 5 egg
- vanillin
- For kremen:
- 1 egg
- 1 glass melk
- 0,5 kopper sukker
- 2,5 ss mel
- 50 gram smør
- For glasur:
- 50 gram smør
- 3 ss kakao
- 4 ss sukker
- 4 ss rømme
- Til dekorasjon:
- melis, konfektfargede kuler.
- Blandebatteri, kakeform, dekorasjonsmal.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss bake en kake. Pisk egg og sukker med vanilje, tilsett sakte mel, bakepulver. Pisk forsiktig med en mikser slik at deigen ikke krymper. Hell deigen i en form, sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° og stek i omtrent en time. Avkjøl den ferdige kaken og skjær i 2 deler.
Steg 2
La oss tilberede kremen. Pisk egget med sukker, melk og mel. Vi setter på en liten bål, koker til den tykner. Så snart kremen har blitt tykk, fjern den fra varmen og tilsett mykt smør. Visp grundig og sett til avkjøling.
Trinn 3
Hell kremen på den ene halvdelen av kaken, fordel den jevnt over overflaten, og dekk med den andre halvdelen.
Trinn 4
La oss begynne å forberede glasuren. Smelt smøret i en kjele, tilsett kakao, sukker, rømme og vanillin. Bland alt og kok til sukker oppløses, men ikke kok.
Trinn 5
Hell glasur på kaken, smør sidene og avkjøl i 4-5 timer.
Trinn 6
Klipp ut en mal med vinterlandskap fra papp. Hold malen over kaken og sikt melis over. Vi supplerer det resulterende landskapet med konditorfargede baller.
