Greske bryllup, spesielt på landsbygda, blir fortsatt feiret i århundrer med tradisjon. Som for mange år siden begynner alt lenge før selve feiringen. Matchmakers, valgt blant brudgommens slektninger, går til brudens foreldre for å diskutere den fremtidige seremonien.
Matchmakere og foreldre inngår en foreløpig avtale, med hovedparten av medgiften. Ektefellenes prestisje avhenger av type og størrelse. Fattige par har lenge funnet en måte å komme seg rundt medgiftsproblemet på, og til og med beskytte seg helt mot bryllupsutgifter. Dette ble gjort ved hjelp av en fiktiv bortføring av bruden med hennes samtykke. I slike tilfeller kan det hende at den etterfølgende forsoningen av foreldrene ikke har skjedd.
Vel, neste trinn etter gresk matchmaking er forlovelsen, som finner sted et år eller flere måneder før bryllupet, hovedsakelig i brudens hus. Foreldre inngår for øyeblikket en ekteskapskontrakt, og kirken blir garant for styrken i fremtidige ekteskapsbånd. Fra forlovelsen har brudgommen rett til å besøke bruden sin, men han kan ikke være alene med henne.
Selve bryllupet begynner på søndagen nærmest bryllupsdagen. Denne dagen sender eller bringer en ung mann gaver til sin elskede selv og kunngjør at et bryllup vil finne sted om en uke. Brudene i Nord-Hellas gir brudene henna, som på mandag farger håret til en rituell sang.
Torsdag og fredag er de viktigste dagene med forberedelser før bryllupet. På denne tiden baker pårørende til bruden og brudgommen brød hjemme.
Den tre dager lange bryllupssyklusen og festen begynner på lørdag. Denne dagen barberes brudgommen overalt i Hellas, og bruden vaskes i badekaret. På bryllupsdagen rengjør jenta, tidlig på morgenen, farens hus for siste gang, hvoretter hun tar seg av brudekjolen. Søstre og kjærester hjelper til med dette, og samler inn sølvmynter for lykke til, som slektninger dusjer bruden med. Så tar hun på seg brudekjolen som brudgommen sendte dagen før og går til "brudekroken", dekorert med et teppe og planter etter årstid. Her skal bruden under seremonien være beskjeden - ubevegelig og stille.
På dette tidspunktet sender brudgommen gutta for å finne ut om bruden er klar, hvoretter gjestetoget går til huset hennes, hvor dørene sannsynligvis vil lukkes foran gjestene. Kjærester vil kreve løsepenger, få dem til å synge eller danse. Akkurat slik vil ikke gjestene komme inn i huset.
Bruden, som drar, må på alle mulige måter vise at hun er imot dette, og hun blir tatt bort med makt. Et veldig viktig øyeblikk i et gresk bryllup er brudens inngang til brudgommens hus. Det er mange tegn knyttet til det. Hele ruten fra gårdsplassen til toppen av trappen består av symbolske gjenstander.
I det nye huset kysser den nygifte hendene til ektemannens foreldre, som klemmer gullmynter i tennene. Jenta skulle ta disse myntene med munnen som et tegn på at alle her i huset heretter vil si "ord av gull" til hverandre. Listen over medgift blir kunngjort og signert av presten. Brudgommen og vitnene fra de fremmøtte satte også underskrifter på dokumentet. Dette gjøres i tilfelle bruden dør for tidlig, slik at faren kan kreve medgiften tilbake.
På bryllupsdagen holdes en stor fest i brudgommens hus. De roper ikke "bittert", fordi de greske nygifte ikke kysser offentlig.
