Dekningen av bryllupsbordet er det første som fanger blikket for slitne og sultne gjester som fulgte de unge hele den første halvdelen av dagen, fra øyeblikket bruden ble kjøpt ut til ankomsttiden til restauranten. Et vakkert dekket bryllupsbord gjør at gjestene kan føle betydningen av feiringen og skape en atmosfære av en storslått feiring.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bruk en hvit duk til bordet. Det kan være gjennomsiktig, med mønstre eller med en lys pastellskygge. Legg en bomullsduk under duken, så ligger duken flat, vil ikke rulle, og klinket på servisen blir dempet. Lengden på duken skal ikke være lavere enn stolen.
Steg 2
Ordne serviettene vakkert på bordet. De skal stivnes og brettes slik at gjesten enkelt kan brette den ut. Servietter kan brettes eller formes som en blomst; det viktigste er at alle servietter skal brettes på samme måte.
Trinn 3
Midt på bordet kan du velge enten en fruktskål eller en blomsterbukett. Siden kronbladene med friske blomster har en tendens til å falle av, anbefales det at du forlater blomstene for å dekorere rommet, og betegne midten av bordet med en fruktsammensetning for å unngå å få dem på oppvasken. Fruktskålen skal ikke være mer enn 20 cm høy, ellers vil den hindre gjestene.
Trinn 4
Bruk servise av keramikk, krystall og porselen. Krystall er velegnet til vinglass og glass, porselen retter er ideelle for snack tallerkener, og lergods holder på varmen godt, så det brukes til varme retter.
Trinn 5
På en hvit duk går retter som er laget i samme fargevalg bra. Det er best hvis du forbereder flere sett med en tjeneste. Fargen på oppvasken er ikke så viktig - ethvert fargevalg spiller vakkert på en hvit bakgrunn. Men for et bryllup, gå for pastellfarger, gull eller sølv.
Trinn 6
Pynt glassene med paljetter i gull, og bind bena med et hvitt satengbånd. For å gjøre dette, kjøp en glitterkrukke (vanligvis solgt med neglelakk), dobbeltsidig tape og 1,5 meter satengbånd. Klipp ut en tynn stripe med tape, lim den i midten av glasset og bind en liten satinbue på benet. Dryss glitteret på en stripe tape og trykk ned med en serviett til den fester seg godt. Du kan lage en slik dekorasjon av vinglass for alle gjester, som vil overraske dem hyggelig!
Trinn 7
Beregn riktig antall produkter per gjest. Bryllupssortimentet av retter ser vanligvis ut slik: 150 g hver av to salater, 200 g sidebord, 150-200 g kjøtt eller fisk, 70 g varm matbit (for eksempel julienne), 100 g av en kald matbit, et kakestykke 200 g og frukt opp til 250 g …
Trinn 8
Servise er også designet for disse rettene. En flat tallerken for salat og snacks plasseres for gjesten (2 cm fra kanten av bordet), til venstre for den er en dessertplate for sauser, brød eller smør. Plasser en gaffel til venstre for den flate platen og en kniv til høyre. Plasser et glass for vodka og et glass for vann nær kniven, og til venstre er champagneglass og et glass for vin.
Trinn 9
Alle rettene på bordet skal ordnes i riktig proporsjon slik at hver gjest kan smake på og nå hvilken som helst rett. Hver gjest må ta minst 70 cm plass ved bordet.
