Når man bestiller et bryllup eller bedriftsarrangement i en restaurant, står mange overfor et slikt konsept som "korksamling". Hva er det og hvorfor er det nødvendig?
Det er ingen hemmelighet at mange restauranter og selskapslokaler lar deg ta med egen alkohol, spesielt når det er et stort antall gjester og etablissementet er helt stengt for arrangementet ditt. Noen restauranter krever at du betaler korkavgift (noen ganger kalt korkavgift). Dette er spesielt vanlig på restauranter i Moskva og St. Petersburg.
Opprinnelig ble denne samlingen praktisert i hotellrestauranter, så andre restauranter begynte å adoptere den. Det blir ofte forklart for kundene at denne betalingen inkluderer utleie av briller og bartenderens arbeid for å åpne flaskene. Faktisk er dette bare en ekstra betaling, det samme som en serviceavgift på 10% eller et leiegebyr for salen.
Korkavgiften belastes per gjest eller per flaske. I sistnevnte tilfelle må du sjekke med restauranten om alle flaskene som er brakt eller bare åpne under banketten teller. Mengden korkinnsamling kan variere fra 50 til 1000 rubler per person. Hvis korksamlingen er veldig stor, kan det være mer lønnsomt å bestille alkohol i restauranten i stedet for å ta med egen.
Moten for korksamling kom fra utlandet, bare først ble den såkalte korkavgiften tatt for en flaske med seg bare til middag, og ikke for en bankett. Dermed kan du ta med dyr samlingsvin og drikke den i passende omgivelser, og bestille retter fra menyen. I Russland praktiserer svært få restauranter denne typen korksamling.
