Svært snart vil alle ortodokse kristne begynte fastetiden. Uken før begynnelsen av denne hendelsen kalles Oil. Hvilken dato vil Maslenitsa være i 2018 i henhold til den ortodokse kalenderen?
Maslenitsa har, som de fleste ortodokse høytider, en rik historie. Det dukket opp allerede før Rus-dåpen. I de fjerne tider fant feiringen av Maslenitsa sted i to uker. Etter adopsjonen av kristendommen har denne tradisjonen endret seg litt. Nå feires Shrovetide i en uke, som går før fastetiden. I løpet av denne ferien holdes farvel til vinteren og velkommen til våren.
I 2018 begynner fastetiden tidlig nok - 19. februar. Derfor feires Maslenitsa 18. februar. Og selve oljeuken finner sted 12. til 18. februar. I syv hele dager bør ortodokse kristne glede seg over denne hendelsen og utføre visse ritualer. Hver dag i Oil Week har sitt eget navn, og spesielle tradisjoner er begrenset til det.
Syv dager med fastelavnet
en.. På denne dagen begynner de å feire Maslenitsa. Det er nødvendig å lage et kosedyr for det påfølgende brennende ritualet og fylle ut en god isglide. Og bake også den første pannekaken, som må gis til tiggeren, og derved vil han huske alle de døde. På denne dagen inviterer vanligvis et ungt par, som bor hver for seg, svigermor og svigerfar til å besøke slik at de lærer svigerdatteren å bake pannekaker riktig.
2.. Denne dagen har alltid hatt en spesiell betydning. Alle store begivenheter begynte med ham. Unge mennesker skyndte seg for å ri på sleder fra en høyde, holdt festligheter, forskjellige forestillinger og konserter. Samtidig prøvde jenter og gutter å velge en sjelefrende og bekjente sin kjærlighet til hverandre.
3. Den tredje dagen i Oil Week inviterer svigermor svigersønnen på besøk for pannekaker. Andre slektninger og venner kan bli med på denne prosessen. Om kvelden arrangerer de sanger og roser svigermorens pannekaker. Du må spise på denne dagen så mye du vil uten begrensninger. Ellers fortsetter alle festlige festligheter.
4. Denne dagen går de helt ut og slutter å jobbe. Alle besøker hverandre med godbitene sine. Dessuten organiseres morsomme karnevaler, hvis apogee er demonstrative knyttnevekamper. I gamle dager forberedte de seg spesielt på dem for morsomhet for andre. Samtidig var det forbudt å slå en liggende person, slå på baksiden av hodet og under livet og angripe flere personer på en.
5. På denne dagen inviterer svigersønnen sin svigermor til å besøke ham og unner ham pannekaker og forskjellige søtsaker. Hvis dette ikke skjer, anser svigermor seg selv som fornærmet og fornærmet.
6. Denne dagen er kona forpliktet til å invitere sin manns slektninger, spesielt søstrene, på besøk. Og de gir igjen det unge paret mange forskjellige gaver.
7. Den sjuende dagen finner de mest massive festligheter sted, som ender med brenning av en tidligere klargjort figur. Under feiringen arrangeres hestetrukne kaneturer. De synger også sanger, har det gøy, holder forskjellige konkurranser. Samtidig fordeles deilige pannekaker gratis. Men du bør huske at denne dagen heter "Tilgitt søndag" og sørg for å be om tilgivelse fra dine kjære, bekjente og venner. Denne dagen må du besøke kirkegården og be om tilgivelse fra den avdøde.
Fastelavnet er kjent for alle som tiden for å bake tradisjonelle pannekaker. For øyeblikket tilberedes de av forskjellige typer mel: bokhvete, hvete, havregryn, mais og så videre. Fyllet for pannekaker er også variert: honning, cottage cheese, kondensert melk, syltetøy, syltetøy.
Et par oppskrifter på deiligste pannekaker til fastelavnet
To glass mel og to glass varmt vann blandes i en beholder. Så blandes alt grundig for å fjerne klumper. Separat oppløses gjæren i varmt vann og helles i den resulterende blandingen. Slå deretter pannekakestarteren og dekk til med et håndkle. Etter en viss tid, når det dobles i volum, blir det gjenværende mel, melk, sukker, salt tilsatt til det, slå igjen og sett på et varmt sted i 30 minutter. Så baker de rett og slett deilige pannekaker.
For å lage vaniljesauspannekaker trenger du:
5 kopper bokhvete mel, 3 kopper vann, 2 kopper melk, 20 g gjær, 1 ts. sukker, salt etter smak.
Bland mel og melis i en stor beholder. Det blir laget et hakk i midten og egg blir ødelagt der. Tilsett en liten mengde melk og bland. Fortsett å tilsette melk til deigen ser ut som kremfløte. Pisk deretter hele blandingen godt og tilsett smør som først må smeltes. Pannekaker blir bakt på en av de tilgjengelige måtene.
For å lage blonderpannekaker trenger du:
200 g hvetemel, 2 ss. l. melis, 5 egg, 500 ml melk, 120 g smeltet smør.
Generelt på Maslenitsa forbereder folk seg på en av de viktigste begivenhetene i livet til enhver ortodoks kristen - den store fasten. Ikke alle kan gå gjennom denne førti-dagersperioden i livet og følge de grunnleggende reglene og begrensningene for matinntak.
