Nyttårsretter skal ikke bare være velsmakende, men også vakre. Derfor er osteboller med laks et ideelt alternativ for et nyttårsmat!
- ca. 0,2 kg krabbekjøtt (frossent)
- 0,1 kg lettsaltet laks
- 0,2 kg bearbeidet ost
- litt fersk dill
- et par skjeer majones
- et fedd hvitløk (valgfritt for krydret elskere)
1. Hvis den bearbeidede osten er for myk, legger du den i fryseren i 10-15 minutter for å enkelt rive den på et grovt rivjern.
2. Krabbekjøtt skal raspes på samme måte som ost.
3. Lettsaltet laks skal kuttes i små biter.
4. Bland alle hakkede ingrediensene i en tallerken, tilsett hvitløk (ført gjennom en spesiell presse).
5. Tilsett majones der, bland.
6. Dill kan tilsettes direkte i denne ostemassen, eller du kan bare rulle ostebollene våre i den.
7. Fra den tilberedte massen må du forme små kuler (som kjøttboller).
8. Klar osteboller kan rulles i finhakket dill.
Nyttårsostkuler med laks og krabbekjøtt er klare! Det gjenstår bare å legge dem vakkert på en tallerken og kan serveres til nyttårsbordet.
