Nyttår nærmer seg raskt! Vi hadde ikke tid til å se tilbake, og nå er det på tide å overraske gjestene. Hvorfor er det gjester - foran kjære som kjenner alle signaturrettene dine, vil du også virke som et nyttårs trollkvinne! Men hvordan?
Mer enn en salat
Forslaget er som følger: vi skal ha en salat - ikke bare en banal salat i salatskåler eller tallerkener, som du ikke vil overraske en russer på nyttårsfest, men en salat i tartetter! Med en slik presentasjon ser det ganske pent ut på nyttårsbordet, og det er ganske selvforsynt. Og selv om det ikke er lett å omgå den eldre generasjonen på kjøkkenet, vil festens hånd nå ut til tartelen din.
Forresten, hvis noen har et symbol på året i huset (og det er mange av dem), vil det være veldig praktisk å behandle ham for lykke. Verken italiensk vinhund eller alvorlig ulvehund vil nekte en utsøkt tartett.
Hvilke fyllstoffer kan være i tartlets
Du kan fylle vår magiske deigkurv ikke bare med salat: saus, kaviar, mousse, kjøtt, fisk, patee, til barn - søtsaker (kuber fra frukt, for eksempel). Deilig fyllstoff for tartlets - krabbekrem! Det er veldig enkelt å tilberede og passer perfekt til festlige buffeer. Hvis du legger fyllstoffer i kjøpte tartetter, trenger du bare å lage krabbekrem.
- krabbe pinner - 1 pakke.
- egg - 1 stk.
- fersk dill - 1 haug.
- kremost - 2 ss. l.
- majones - 1-2 ss. l.
Bryt krabbestikkene i små biter og la dem være i blenderen, send det hakkede kokte egget dit (forstår du at du trenger å koke det hardkokt før dette?).
Visp ingrediensene til puré, tilsett ost og majones. Ikke vri noe ennå, men hakk dillen mindre og hell den i en blender med krabbemasse. Drei nå massen med majones, dill og ost en gang til.
Fyll tartlettene med krabbekrem og pynt dem slik du vil.
det er bedre å fylle tartlettene med kremer og mousse før servering, slik at fyllstoffene ikke runder.
Hvor å få tartlets
Her den som elsker. Hvis du vil ha noe enklere, blir ferdige kurver laget spesielt for deg. Vi kjøper dem, og vi har mye tid til å tenke gjennom innholdet og lage et design for tartlets.
Vel, hvis du er i humør til å lage et nyttårsmirakel fra start til slutt, kan du bake dem. Allerede her kan du streife omkring. Kurven kan være bakt salt, søt, krydret, vaffel, gjær, sand, puff … og Gud vet hva mer.
Her er et eksempel på en av de enkle oppskriftene på tartlets.
- premiummel - 150 g
- kaldt smør - 100 g
- isvann - 50 ml
- en klype salt
Noen ingredienser må være kalde med vilje for å gjøre deigen skarp. Og slik at den også blir hakket, bland mel, salt og kaldt smør i en blender. Når det er faste smuler i blenderen i stedet for ingredienser, hell isvann i den og bla alt igjen. Du bør ha en myk deig.
Pakk deigen i folie og legg den i fryseren i 15 minutter (eller 20 minutter). Etter den angitte tiden, rull deigen ut i et tynt lag og skjær sirkler ut av den for fremtidige tartetter. Du kan bruke et glass eller krus, men det er bedre å bruke en bølget kakekutter for å gjøre tartlene vakrere.
Legg de utskårne sirkler i tartelettformen. Hvis du ikke har en i arsenalet ditt, kan en cupcake-panne være et alternativ. Send deigen til å bake i ovnen på 200 grader til den er lysebrun. Det er ingen spesifikk tid for baking, bare hold øye med utseendet til deigen.
