Å dekorere en tallerken på en original måte betyr å gjøre den minst halvparten mer attraktiv. En nydelig servert og pyntet salat vil skape mye mer appetitt enn bare en formløs masse på et fat. Derfor prøver de på restauranter og kafeer å servere selv den mest elementære retten med sofistikering.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å gi en restaurant sofistikert til en festlig rett, må du huske noen få enkle regler. Det første du skal bestemme deg for når du serverer en tallerken, er oppvasken der du vil få servert, vanligvis en tallerken. Et stort utvalg av former, farger og teksturer av moderne servise lar deg velge en tallerken for enhver smak. For eksempel vil en firkantet eller svart plate se veldig original og vakker ut. Hvis parabolen er ment å bli servert med saus, kan sausen umiddelbart figurativt distribueres på en tallerken, noe som vil legge til en ekstra delikatesse.
Steg 2
Neste øyeblikk i utformingen av parabolen er at den legges ut på tallerkenen. Hvis retten ikke er flytende, for eksempel en salat eller tilbehør, kan du bruke en spesiell rett. Formen kan være hvilken som helst, alt avhenger av kokkens smak. Retten legges ut i en form, deretter fjernes formen forsiktig. Ved siden av et vakkert dekorert tilbehør kan du legge en biff eller kotelett på et salatblad. Hvis du trenger å servere suppe, vil et utmerket alternativ være å bruke en tallerken med depresjon, der suppen skal helles. Du kan legge en brødskive eller krutonger på kanten av tallerkenen.
Trinn 3
Etter at platen er valgt, og retten allerede er i den, vil den siste fasen være dekorasjonen av den nesten ferdige komposisjonen. Friske urter og grønnsaker brukes oftest til pynt. I tillegg kan du legge noen blad med grønt på toppen av salaten, eller bare legge løkfjær på den med et kors. Du kan også pynt suppen med persille, dill, koriander eller mynte. Flerfarget paprika lagt ut med et mønster vil også se veldig vakkert ut. Og for de som ønsker å lage et virkelig mesterverk på en tallerken, kan du tilby å i tillegg kutte forskjellige blomster fra reddiker, agurker, courgette, tomater, gulrøtter eller andre grønnsaker du liker, noe som vil bidra til å gi et virkelig unikt utseende til retten.
Trinn 4
Og det siste å bli ledet av når du pynter en tallerken, er en følelse av proporsjoner. Derfor må du huske at det viktigste på tallerkenen er tross alt kokt mat, og ikke dekorasjonen.
