Påskeferien feires av troende om våren, i 2017 blir det 16. april. På denne dagen tilberedes spesielle godbiter - fargede egg, cottage cheese påske og alle slags kaker. Påskekake med rømme vil være en fantastisk godbit og vil dekorere festbordet.
Ingredienser til påskekake:
- 0,5 liter melk;
- ca 1 kg hvitt mel;
- 250 gr margarin;
- 100 gr plommer. oljer;
- 100 gram ghee;
- 1/2 kopp full-fett rømme;
- 10 rå egg
- 700 gram sukker (så lite som mulig);
- 40 ml vodka;
- salt;
- 40-50 ml vegetabilsk olje;
- 70 gram gjær;
- rosiner, vanillin etter smak.
Matlaging påskekake med rømme
1. Varm melken litt, hell halvparten av sukkeret i den, oppløs den.
2. Løs opp gjæren i en liten mengde oppvarmet melk og hell den i melken med sukker, sett til side i 10 minutter.
3. På dette tidspunktet, slå den andre halvdelen av sukkeret med et dusin egg. Tilsett ghee, grønnsaker og smør, margarin, vodka, rømme, salt der. Bland alt og bland med melkemassen.
4. Hell deretter melet i blandingen og elt deigen, ha den i varme i 3 timer, dekk med et håndkle.
5. Elt godt deigen, som er lett å komme ut av hånden, tilsett rosiner.
6. Smør kakeformene og fyll 1/3 av dem med deig.
7. Når deigen hever seg i formene, steker du kakene på 180 grader, og forvarm ovnen.
8. Når kakene er klare, kan du pynte dem med glasur, kokosnøtt eller sjokoladeflis, nøtter og kandiserte frukter.
