For å lage lyse og vakre egg til påske er det slett ikke nødvendig å bruke kjemiske fargestoffer. Mange matvarer inneholder pigmenter som hjelper med å farge eggene i vakre naturlige fargetoner.
Ved hjelp av løkeskinn får eggene en brun fargetone, fra gul til mørk murstein. Jo mer skall, jo lysere er fargen.
Spinat eller tørr brennesle vil gi eggene en grønn farge. For å gjøre dette, legg 100-150 gram spinat eller nesle i vann (3-4 liter) og kok eggene, og la dem ligge i en kjele slik at fargen blir mettet.
Saffron og gurkemeie vil farge de hvite eggene med en lys og varm gul. For 1 liter vann trenger du en pose med noen av disse krydderne.
Ved hjelp av rødkål kan lyse egg farges lyseblå. For å gjøre dette må du koke eggene ved å tilsette kålstykker i vannet.
Bær og bærjuice vil gi egget lyse og rike farger. På ferdige og avkjølte egg må du bruke bærjuice med en børste eller svamp, la det tørke på et papirhåndkle. Du kan også raspe eggene med blåbær eller bringebær, og fjerne overflødig med serviett, og deretter tørke eggene.
Med vanlig pulverkaffe kan egg lett få en lysegul fargetone. For disse formålene kan du kjøpe den billigste kaffen. Når du koker egg, er det nok å tilsette 6-7 ts kaffe til 3-4 liter vann i vannet.
