Rosh Hashanah er en jødisk høytid viet til skapelsen av verden. Det symboliserer slutten på utgående år og begynnelsen på et nytt år. I henhold til den eksisterende tradisjonen markerer Gud i Rosh Hashanahs dager i Livets bok skjebnen til hvert av folket som venter på ham i det kommende året. Oppriktig ekte tro på at Gud ønsker folk velvære og velvære, gjør denne dagen til en lykkelig høytid.
Rosh Hashanah betyr bokstavelig talt "Årets hode", som er det mest brukte navnet på det jødiske nyttåret. Denne dagen forbereder jødene seg på det kommende året og analyserer handlingene som ble begått det siste året. Når de tenker på fremtiden, ber jødene om helse, harmoni og fred. Hele Israel feirer Rosh Hashanah i to dager: 1. og 2. i den hebraiske måneden Tishrei.
Ferien begynner om kvelden med å fremsende velsignelser og tenne lys. Dette følges av måltider. En velsignelse over vin (kiddush) leses fra en spesiell bønnebok for Rosh Hashanah (Makhzor).
Under kveldsmåltidet er det vanlig å legge rund challah på bordet. Denne formen for baking indikerer en syklisk natur og en jevn årstidsskifte. I følge en annen forklaring er den runde challahen et kronesymbol, som minner om riket til den høyeste. Det serveres også epler med honning ved bordet. Et stykke eple spises umiddelbart etter sjallahen i begynnelsen av måltidet. Denne tradisjonelle godbiten symboliserer håpet om at det nye året blir “søtt”.
Avhengig av lokale tradisjoner kan rettene variere, men nesten alle jødiske familier, i tillegg til epler med honning og chala, serverer fisk, som symboliserer fruktbarhet; en fisk eller et værhode - som et tegn på et ønske om å være "på hodet"; myntlignende gulrotkretser som representerer rikdom; grønnsaker og frukt for å uttrykke håp om en rik høst.
Den første dagen av ferien går folk til bredden av nærmeste reservoar, der de, når de uttaler passende salmer, rister endene på klærne som et tegn på utfrielse fra synder. Denne ritualen kalles tashlikh, som oversettes som "risting".
De ti dagene etter ferien kalles omvendelsens dager. Alle ti dagene er det vanlig å be den allmektige i bønner om tilgivelse for synder begått ved brudd eller manglende oppfyllelse av hans bud. Det skal også huske de som har blitt fornærmet og be om tilgivelse. Alle som ber om tilgivelse, skal tilgis uten å ha vrede.
