For russere er smørbrød en integrert del av enhver festfest. Og nyttår er ikke noe unntak, så nyttårssmørbrød skal være spesielt velsmakende, appetittvekkende og originalt.
Nyttårssmørbrød med laks og rød kaviar
Ingredienser:
- noen få stykker baguette (du kan bruke annet brød);
- 200 gram lett saltet laks;
- 1/2 fersk sitron;
- 150-200 gram usøtet smør;
- 2-3 ss rød kaviar;
- friske urter å velge mellom.
Forberedelse:
1. En halv sitron skal skrelles og finraspes. Press deretter saften ut av denne massen.
2. Myk smøret litt ved romtemperatur og legg det i en blender.
3. Tilsett sitronsmasse og 1, 5 ss sitronsaft til smør. Bland alt i en blender.
4. Skjær brødet i små terninger eller trekanter og fordel det med en blanding av smør og sitron.
5. Laks skal skjæres i tynne skiver og legges på smurte brødbiter.
6. Ha litt rød kaviar på de andre skivene. Hvis du ønsker det, kan du dekorere smørbrødene med friske urter.
Nyttårssmørbrød med laks
Ingredienser:
- 200 gram lettsaltet laks;
- 8-10 brødskiver;
- 100 gram cottage cheese;
- 40-50 gram rømme;
- en liten agurk;
- 1 spiseskje hakket pepperrot;
- sort pepper og urter etter smak.
Forberedelse:
1. Brødstykker skal tørkes litt i ovnen eller i en stekepanne uten olje.
2. Pisk cottage cheese, rømme, revet pepperrot og pepper i en blender.
3. Smør brødbiter med en masse cottage cheese.
4. Topp med en skive laks og en skive agurk. Pynt med persilleblad om ønskelig.
Nyttårssmørbrød med avokado og brisling
Ingredienser:
- noen brødskiver;
- en bank med hele brisling;
- avokado;
- 1 tomat eller flere cherrytomater;
- 0,5 ts hver sitronskall, sitronsaft og hakkede urter;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 ss rødvinseddik.
Forberedelse:
1. Legg brislingen på en plate (ingen olje er nødvendig). Tilsett sitronskall, urter og vineddik. La marinere i ca 20 minutter.
2. Vask, skrell og skjær avokadoen i biter, fjern gropen.
3. I en blender kombinerer du avokado, hakket hvitløk, salt og sitronsaft.
4. Brun brødet i en stekepanne, avkjøl og pensle med moset avokado.
5. Legg 2 brislingfisk oppå avokadoen, og ved siden av en tomatskive. Dryss deretter alle tilberedte smørbrød med sitronsaft.
Nyttårs smørbrød "Ladybug"
Ingredienser:
- en kvist av cherrytomater;
- 100 gram lettsaltet laks / laks;
- en liten krukke oliven b / c;
- biter av baguette;
- en krukke med kremost;
- et fedd hvitløk;
- fersk persille.
Forberedelse:
1. Knus hvitløk med en presse og bland med en krukke med ost.
2. Pensle baguettbitene med ost og hvitløk.
3. Legg en tynn skive fisk oppå sandwichene.
4. Sett deretter 3-4 persilleblader rundt kanten av sandwichen.
5. Legg en halv kirsebærtomat på toppen av persillen.
6. Skjær oliven i to og lag hoder og flekker til kyrne. Øynene kan lages av dråper med ost.
