Nyttår er en av de viktigste høytidene for mange. Og jeg vil feire det på en stor måte, etter å ha dekket et luksuriøst, rikelig bord. Men når feiringen er over, husker noen dessverre pengene som ble brukt, og så på fjellene med matrester. Hvordan kombinere gløden fra ferien med nøysomhet?
Lag en nyttårsmiddagsmeny på forhånd, minst noen uker før ferien. Dette vil ikke bare gjøre det gjennomtenkt og logisk, men også begynne å kjøpe produkter noen dager før den generelle spenningen og den eksplosive prisveksten. Dagligvarelisten vil redde deg både fra spontane kjøp og fra plutselig skuffelse når den nødvendige ingrediensen ikke er i hyllene og du må endre planene.
I følge erfaringen fra profesjonelle festarrangører, hvis gjestene venter 2-3 timer før de serverer hovedretten, så er det for at de ikke skal føle seg sultne, men samtidig startet hovedmåltidet med en appetitt nok til å servere 4-5 forskjellige typer snacks. Husk at i gjennomsnitt spiser folk opptil 500 gram mat i løpet av denne tiden. Fra deres erfaring følger det at gjennomsnittsspiseren drikker opptil 250 ml brus og ca. 150 ml alkohol. Serveres varm, med en hastighet på 200-300 gram kjøtt og 100-150 gram pynt.
Mesteparten av pengene på nyttårsferie brukes på ferdigmat og røkt kjøtt. Husk at i stedet for ferdig skinker og pølser kan du servere kokt svinekjøtt og kokt tunge. Du kan sylte rød fisk selv, og den blir enda bedre enn den kjøpte. Terrine, en bakt patee laget av kjøttdeig og slakteavfall med forskjellige tilsetningsstoffer, blir en deilig kjøttforrett som vil konkurrere med pølser.
Hvis du forventer gjester, må du på forhånd avtale hvilken av dem som bringer det til bordet. Del utgiftene, for dette er en vanlig høytid. Den enkleste måten å overlate venner og familie til å kjøpe drikke, alkohol, frukt og søtsaker.
I stedet for å gi gaver til hver gjest og forvente det samme fra dem, kunngjør et spill Secret Santa. Betydningen av denne moroa er at hver av dere bare vil forberede en overraskelse for den som han kommer over navnet under trekningen. Så alle vil ha en, men nøye valgt gave, i stedet for mange forskjellige suvenirer. Slik at "ingen forlater fornærmet", må du på forhånd avtale beløpet som skal brukes på gaven og se på hverandres ønskelister.
Bruk hjemmelagde dekorasjoner til å dekorere hjemmet ditt. Det er en søt førrevolusjonær tradisjon å lage papirkranser om kvelden med hele familien, male valnøtter med gullmaling, pakke mandariner i folie osv. - fortjener en vekkelse, ikke bare av økonomiske årsaker.
