Siden eldgamle tider har Kristi fødsel vært en hjemmeferie når de nærmeste mennesker samles ved festbordet. Denne tradisjonen har samlet kristne over hele verden i over to tusen år. I Russland ble jul feiret med sanger og danser, morsomme spill og, selvfølgelig, fortelling.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hovedsymbolet til jul er juletreet, som et bilde av evig liv og fadelessness. Når du feirer jul hjemme, må du sørge for å gi den et æressted i hjemmet ditt. Grantoppen må være dekorert med en stjerne. Hun er som et symbol på Betlehemstjernen, som kunngjorde magienes fødsel av en baby.
Steg 2
En obligatorisk attributt til jul er tradisjonen med å legge gaver under treet. Der vil de ligge hele julaften og tynne i påvente av de minste familiemedlemmene, men for en glede - å starte en festlig morgen med å motta gaver!
Trinn 3
Ortodokse kristne på julaften, før jul - 6. januar, overholder skikken: du kan ikke spise før den første julestjernen dukker opp på himmelen, og kunngjør Kristi fødsel. Julefeiringen varer to dager: natten før samles gjestene til julaften, og neste dag til lunsj.
Trinn 4
På julaften er det vanlig å spise middag med venner og familie. Festbordet på denne dagen preges av spesielle retter. Det antas at ved julebordet skal antallet serverte retter være lik antall apostler, nemlig tolv. Nødvendigvis midt på bordet har de en sylvic, eller, som våre forfedre kalte det, "Christmas kutia".
Trinn 5
For å forberede syken, må du ta: et glass perlebygg eller hvetegryn, et halvt glass rosiner, omtrent hundre gram honning, en liter vann, hundre gram syltetøy og et halvt glass nøtter. Grynene må vaskes godt og kokes, og tilsett rosiner på slutten av tilberedningen. Ha den deretter i et dørslag, skyll med kaldt vann. Tilsett knuste nøtter, honning og syltetøy i den resulterende sirupen.
Trinn 6
På julebordet serveres vanligvis alle rettene, unntatt suppe, kaldt, slik at alle familiemedlemmer kan slappe av denne dagen, inkludert vertinnen til huset, som allerede måtte tilbringe hele dagen på kjøkkenet. Fra supper er det vanlig å servere en hodgepodge med sopp, mager borsjch eller fiskesuppe.
Trinn 7
Retter må smakes i en bestemt rekkefølge. Først og fremst bør hver gjest smake på det saftige, som symboliserer forbindelsen mellom forskjellige generasjoner i familien. Den kan smaksettes med valmuefrø, honning eller vegetabilsk olje. Deretter må du gå til snacks: aspic fra fisk, kaviar, sild, salater, vinaigrette, pai. Etter forrettene blir det servert en oppvarmet suppe. Sist men ikke minst blir gjestene tatt med til en dessert, som er kake, pepperkaker, rundstykker, honningkake, gelé og kompott. På slutten av måltidet legger de det beroligende på bordet, for ifølge en gammel tro antas det at sjelene til avdøde kjære også kommer til juleferien.
Trinn 8
1. juledag 7. januar samles gjestene rundt festbordet til middag. Denne dagen serveres bakt gås eller kalkun fylt med epler eller svisker til bordet. Siden faste allerede er over, er bordet fylt med solide kjøttretter: pølser, skinke, rundstykker, stekt. Som drikke tilbys gjestene likører, kahorer, hvit og rødvin.
