Pannekakeuken varer sju dager. Det er vanlig å feire hver dag på sin egen måte, fordi den symboliserer visse tradisjoner.
Det er en tro at de som ikke møter Maslenitsa med verdighet, vil leve hele året ulykkelig og frossen. Derfor er den brede Maslenitsa en av de lykkeligste og lengste høytidene i året. Festene varer tross alt en hel uke, og hver feiringsdag er knyttet til visse tradisjoner og betyr en slags begivenhet.
Mandag er det "møte". Den første dagen av ferien traff vi Maslenitsa med forloveden vår. De var store kosedyr med halm, kledd i fancy kostymer. De ble fraktet på en slede i hele landsbyen, og deretter satt de på det mest ærverdige stedet og behandlet med pannekaker. Nå er det vanlig å bake pannekaker på mandag og invitere pårørende på besøk.
Tirsdag er det "lek". Denne dagen ble det arrangert glede festligheter og støyende runddanser rundt Maslenitsa. Unge gutter inviterte jenter til å ri ned på sklier og besøke pannekaker. Det var forestillinger i gatene, alle mennesker prøvde å kle seg i lyse kostymer.
Onsdag - "gourmands". Messene fortsetter å få fart, og festlighetene blir mer og mer utbredt. Den tredje dagen i uken er den mest tilfredsstillende, siden du kan spise så mye som hjertet ditt ønsker. Hver familie prøvde å dekke bordet med alle slags godbiter. I den moderne verden, på denne dagen, skulle svigermor invitere svigersønnen "til pannekaker."
Torsdag - "bred fest" eller "pause". Denne dagen er den morsomste av fastelavnsuka. En av mine favoritt tidsfordriv var å sette fyr på vognen og senke den ned skråningen i kløften. Det ble ofte holdt knyttnevskamper, og de modigste kjempet med bjørnen. Om kvelden samlet mumrene mat og julesanger.
Fredag - "svigermors kveld". På denne dagen ble det utført et bredt utvalg av ritualer og spå fortellinger for å bringe kjærlighetspar sammen og fremskynde bryllup. De som ennå ikke hadde bestemt seg for et par, trengte hjelp til å finne henne. Det er vanlig at svigersønnen viser gjestfrihet denne dagen og inviterer svigermor til ham "på pannekaker".
Lørdag - “svigerinnesamlinger”. Denne dagen var den mest familiedagen i Maslenitsa-uken. Den unge kona måtte invitere sin manns søstre (svigerinne) på besøk, presentere dem med gaver og unne dem godbiter. Selvfølgelig kom ikke bare svigerinnen på besøk, men alle pårørende.
Søndag er "tilgivelsessøndag" eller "kyssing". På den siste dagen i Maslenitsa dro alle hjem, kysset da de møttes og ba hverandre om tilgivelse. Tilgivelse ble ikke bare spurt fra slektninger, men også fra naboer og til og med fra hele landsbyen. Den tilgivende måtte si uttrykket: "Gud vil tilgi." Så folk frigjorde sjelen fra alle synder før fastetiden. Kulminasjonen på denne dagen og hele Maslenitsa-uken var brenningen av et halmbilde av Maslenitsa. Og den gjenværende asken måtte spres over åkrene for at året skulle bli fruktbart og fruktbart. Så i Russland så de på vinteren og møtte den etterlengtede våren.
