Gourmetmat, vakker dekorasjon, grundig tilberedning: alt dette er dessverre ikke nok til at en bankett skal lykkes. Det er nødvendig å sette tonen for hele arrangementet allerede på den innledende fasen. Det er flere viktige faktorer som ikke bare begynnelsen av banketten, men hele ferien vil bli holdt på samme nivå.
Nødvendig
- - invitasjonskort;
- - kort med navnene på gjestene;
- - merkevegg;
- - ekstra rekvisitter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tenk over organisasjonen av ferien, slik at det ikke er noen hikke med sitteplasser, invitasjonskort og servering helt i begynnelsen. For å gjøre dette, bør du organisere borddekningen og begrense deg til drikke og kald snacks. I dette tilfellet vil gjester som kommer til ferien ikke føle seg sultne.
Steg 2
Gjør invitasjoner på forhånd med bordnummeret. Plasser navneskilt på bord eller plasser kort på stoler. Utpeke en person til å hilse på gjestene ved inngangen og ta dem til setene sine. Allerede på dette stadiet kan du muntre opp med en invitert kort originaltekst, et glass champagne eller en liten suvenir.
Trinn 3
Arranger en fotosession. Hvis arrangementet er stort nok, bestiller du en merkevegg (stå med deltakernes logoer) for å skyte og inviter en profesjonell fotograf. Bilder fra ferien, lagt ut på bedriftens nettside eller portal om byens sosiale liv, vil være en hyggelig overraskelse for de inviterte.
Trinn 4
Kom med et tema for banketten din, eller gjør det til et teaterstykke med teaterelementer. Denne kreative tilnærmingen vil hjelpe deg med å planlegge hele programmet lettere. Hvis du for eksempel velger et pirattema, kan starten på banketten være en "skipskapring" med de inviterte. Dette vil gi tonen for hele ferien og vil tilby publikum mange interessante spill, forestillinger og tall.
Trinn 5
Helt i begynnelsen av banketten bør du ikke umiddelbart laste gjestene med et rikt program. Hvis du har en tilrettelegger, bør han eller hun hilse på publikum med en drink og en matbit. Etter det kan du slå på musikk eller invitere artister til scenen.
Trinn 6
Be gjester delta direkte i den innledende fasen av banketten. Det kan være å gi gaver, et spill med inndeling i lag, skåler, gratulerer. På dette stadiet har arrangørene alle muligheter til å "røre opp" det tilbakeholdne publikum og sette tonen for hele banketten.
