Vegan Day er en feiring av vegetarisme. World Vegan Day feires 1. november. Denne høytiden dukket opp i 1994, da det vegetariske samfunnet feiret 50-årsjubileum.
Ordet veganer ble laget av engelskmannen Donald Watson. Han er grunnleggeren til Vegan Society.
Ordet vegan er avledet av det engelske ordet "vegetarianer", som betyr "vegetarianer" på russisk. en person som følger et plantebasert kosthold. Dette begrepet har blitt brukt av medlemmer av Vegan Society siden 1944.
Etisk holdning til dyreverdenen
Mange har den misforståelsen at vegetarisme er en vestlig motetrend. Denne oppfatningen er feil. Selve fenomenet vegetarisme dukket opp i eldgamle tider. Den greske filosofen Pythagoras kan med rette tilskrives forfedren til all vegetarisme, han har ikke spist kjøtt siden han var 11 år.
I Russland oppstod og spredte veganismen seg ved hjelp av den russiske forfatteren L. N. Tolstoj, takk til hvem en hel Tolstoj-bevegelse ble opprettet, som bar ideen om å nekte all mat av animalsk opprinnelse. For russiske vegetarianere var fremfor alt den etiske holdningen til dyreverdenen. Denne bevegelsen bidro til at Watson i fremtiden grunnla det unike verdensomspennende vegetariske samfunnet, og også laget ordet vegan selv. I tillegg var Seraphim of Sarov og Sergius of Radonezh, nummerert av den ortodokse kirken, veganere og forkynte en vegetarisk livsstil.
Det spesifikke ved vegetarisme
Veganisme er en væremåte som er preget av et ekstremt ønske om vegetarisme. Mennesker som er en del av vegansk samfunn spiser utelukkende produkter av vegetabilsk opprinnelse, dvs. det er ingen animalske ingredienser i kostholdet. Vegetarianere utelukker ikke bare kjøtt og fiskeprodukter fra kostholdet, men også absolutt all mat av animalsk opprinnelse: melk, honning, egg, etc. Veganere har ikke råd til å bruke klær i lær, ull, pels og silke. Hovedårsaken til å nekte dyremat og klær fra dyr er manglende vilje til å bli en medskyldig i drapet på en levende skapning.
Det antas at vegansk diett ekskluderer vitale elementer fra dietten. På dette stadiet har verdensforskere bekreftet og bevist det faktum at den vegetariske ernæringsmåten gir menneskekroppen, med riktig ernæring, alle elementene som er nødvendige for sin normale funksjon. Association of American and Canadian Dietitians i 2003 bekreftet det faktum at god vegansk mat kan være egnet for mennesker i alle aldre, inkludert babyer.
