25. august, fra 12:00 til 22:00, ble matfestivalen arrangert i Gorky Park. Den siste lørdagen av den utgående sommeren ga gjestene på festivalen 10 timer med utmerket stemning og utmerket appetitt. Inngangsbilletten kostet 800 rubler, mat og drikke ble betalt separat.
Matfestivalen gjorde det mulig å sette pris på all sjarmen til det opprinnelige kjøkkenet, å vurdere nysgjerrige opplysninger i den generelle kulinariske sammenhengen, å prøve noe unikt, originalt og originalt. Det fantes i det fri og var kanskje månedens mest "deilige" begivenhet.
På festivalen kunne man smake på en kjøttburger fra Ferma at Home-butikken, og kombinere den med Dmitrovs mais, manchegosaus og limonade fra Astrakhan-vannmeloner. Det var også villsvinpate, hjemmelaget adjika, jordbærsyltetøy. Alle disse produktene er miljøvennlige og trygge.
Den intellektuelle slakteren Ivan Shishkin, sjef for Delicatessen, holdt en mesterklasse om kutting av svinekropper. Etter å ha tilbrakt en time på hovedscenen, gikk eieren av Gifts of Nature hurtigmatbil for å lage paella.
Arrangementet inneholdt Eva Solo-dingser, en prisbelønt kjøkkeninnredning på Museum of Modern Art i New York. I tillegg var det Alessis "morsomme" servise og Zak! Designs plast på salg.
Ingefærlimonade, ale, punch og "Rochester Ginger" - Organiske drikker fra Edwards-familien kom til feiringen fra Kent. I varmen ble de servert kalde, og i regnet ble de varmet opp. I begge tilfeller smakte organiske drinker utmerket.
Den berømte bloggeren Vlad Piskunov delte sine signaturoppskrifter. På scenen kokte han hirsegrøt med gresskarjuice, og i foredragssalen stekte han bengalske yoghurtpannekaker, brygget masalate og danset indisk tango. Generelt etterlot Vlad mange levende og sterke inntrykk.
De glemte ikke oppskriftene på cupcakes, som er så vanlige på Moskva-kafeer, på Food Festival. Ekaterina Sviridova fra No Name Cupcakes atelier fortalte og viste gjestene på festivalen hvordan de skal tilberede cupcakes og hvordan de kan variere.
Jeg besøkte festivalen og Halloween-symbolet, men ikke i form av "Jacks lampe", men i form av vanlig smør. Den beste gresskarfrøoljen er laget i den østerrikske provinsen Steiermark. Steiermark smør kom til feiringen fra smørens verden. De glemte ikke sibirisk sedertre og gresk oliven.
Goji bær, som minner om bærbær i smak, er en veldig kraftig naturlig antioksidant. Bob Cocoa-butikken solgte disse vidunderbærene sammen med kakaosmør, kakaobønner og makadamianøtter. Sibirene "Ayu - skogens ånd" brakte sedertremel, nøtter og kake.
Sergei Chernov, som har utgitt mange gastronomiske bøker i forlaget "Chernov og Co", inkludert den oversatte ordboken "Larousse Gastronomic", holdt et foredrag om temaet russiskspråklige kulinariske bøker. Parallelt med dette forberedte blogger Julia Savina kastanjesuppe.
