Når du bestiller en bankett i en restaurant, oppstår ofte spørsmålet: hvor mye alkohol du trenger å ta for at alle skal ha nok, og samtidig er det ikke mye overskudd igjen.
Mange restauranter og kafeer, når du bestiller en bankett, lar deg ta med deg alkohol eller kjøpe fra dem til leverandørpriser. Spørsmålet oppstår: hvor mye og hva er bedre å ta?
1. Første råd - du trenger ikke et stort utvalg og mange ting. På banketten vil det fremdeles være umulig å holde rede på "hans" flaske foran hver gjest. Som et resultat blir alt sammenblandet, og dette kan føre til ikke veldig gode resultater.
Så det er nok å ta 2-3 navn på brennevin, for eksempel: vodka, whisky, cognac. Og 2-3 navn på lite alkohol, for eksempel: rødvin, hvitvin, champagne. Et unntak kan gjøres for nære slektninger - hvis bestemoren din drikker utelukkende Chivas Regal, må du advare servitørene om dette på forhånd.
2. Blant venner kan du gjennomføre en undersøkelse på sosiale nettverk eller via telefon, hvem vil drikke hva, og tilbyr flere alternativer å velge mellom. Dermed vil du få en grov ide om mengden og forholdet mellom drinker.
3. Nå når det gjelder antall. Selvfølgelig er det ingen enkelt ordning her, alt avhenger av selskapet. Men en viss gjennomsnittsberegning ser omtrent slik ut: 0, 3–0, 4 liter sterk alkohol per person og 0, 5–0, 7 liter drikke med lite alkohol. Hvis du for eksempel har 100 gjester, får du 30-40 liter sterk og 50-70 liter svak alkohol. Det er klart at noen bare vil drikke vin, noen - bare vodka, og noen ikke drikker alkohol i det hele tatt.
4. Det vil være nok å ta champagne bare for en motbuffé, med en hastighet på 1 flaske for 5 personer. Ved bordet bytter gjestene vanligvis til andre drinker.
5. Hvis det er "ekstra" alkohol igjen, er det ikke skummelt, siden du alltid kan ta den med deg eller gi den til gjestene. I alle fall vil den ikke forverres eller forsvinne. Så du kan trygt med en "margin".
6. Advarsel servitørene om ikke å åpne alle flaskene samtidig, men bare etter behov. Hvis du vil sørge for at restaurantmedarbeiderne ikke tar med alkoholen din hjem (som dessverre noen ganger skjer), må du sørge for at alle flaskene du har med deg umiddelbart vises i hallen på et eget bord. Du kan også be om å ikke kaste pluggene og deretter telle dem.
Selv om det skal bemerkes at for slike tiltak har servitørene lenge kommet på sine egne måter å jukse på, men i det minste vil det meste av alkoholen som ikke er full, overleve.
7. Ikke glem brus. Det bør være omtrent en og en halv liter per person, spesielt om sommeren. Det er bedre å ta litt vann, 0, 2–0, 3 liter per person. Resten er juice, fruktdrikke, cola. Når du velger alkoholfrie drinker, la deg lede av den bestilte alkoholen. For vodka tar de vanligvis appelsin, ananas, tomatjuice, fruktdrikke, til whisky - eplejuice eller cola, til martini - appelsin- og kirsebærjuice.
8. Siden gjestene vanligvis samles tidligere og venter på de unge, er det bedre for dem å tilby en motbuffé eller en velkomstdrink, slik at de kommuniserer over et glass champagne eller cocktail. Du må også tilby vann og juice til buffébordet.
9. Avtal på forhånd med restaurantadministratoren når du kan komme og hente de resterende drinkene.
