Det er vanskelig å forestille seg nyttår uten deilige og vakkert dekorerte retter, et elegant bord og en festmiddag med slektninger og venner.
Forberedelsene til å feire nyttår begynner alltid lenge før de begynner. Husmødre velger ikke bare antrekk og frisyrer, pynter huset til høytiden og kjøper gaver til hele familien, men tenker også på hvilke retter du skal lage mat til festbordet. Nyttår er en spesiell dag, noe som betyr at godbiten for gjester også skal være uvanlig, som minner om årets symbol.
I følge det kinesiske horoskopet vil den grønne geiten av tre bli beskytterinne det kommende året. Geiter og sauer kjennetegnes av saktmodighet og vennlighet. Denne atmosfæren skal formidles også i nyttårsmåltidet - den skal være glad, avslappet og lett, og enkel servering vil gjøre festmiddagen enda mer behagelig. Bruk tre, naturlige stoffer, keramikk, malt porselen og keramikk til å dekorere og dekke bordet.
Det må være frukt og friske grønnsaker på bordet. Du kan også glede årets vertinne med friske urter, krydder, urter og meieriprodukter, som vil bli et symbol på overflod og velstand det kommende året. Geiter og sauer er planteetere, så ikke hopp over vegetariske snacks laget av ost, salat, kål, rødbeter og gulrøtter. Når det gjelder varme retter, skal fisk eller kjøtt tilberedes etter de beste tradisjonene for enkel landsbymat - for eksempel bakt i ovnen med aromatiske krydder og et utvalg av friske grønnsaker.
En obligatorisk egenskap ved festbordet er søtsaker og desserter, som symboliserer den muntre og godmodig naturen til årets vertinne. Det mest aktuelle vil være lette meieri- og fruktdesserter, ostekaker og ostemasse gryteretter, hjemmelagde eplekaker, havregrynkaker, kaker med frukt, is, hjemmelagde søtsaker. Som drinker til nyttårsbordet, bør du velge søte viner, likører, bærfruktdrikker og selvfølgelig tradisjonell champagne.
